Catering 5Sentidos

En 5Sentidos de Fran Martínez creemos que cada celebración merece una experiencia gastronómica única. Por eso hemos creado un servicio de catering totalmente personalizado en Cuenca capital, provincia y localidades cercanas a la linde de Cuenca, adaptándonos a cada cliente, cada espacio y cada presupuesto.

Diseñamos eventos a medida y no trabajamos con menús cerrados e impersonales; escuchamos lo que quieres transmitir y creamos una propuesta acorde a tus gustos culinarios, el estilo del evento y la inversión prevista.

Desde la cocina tradicional reinterpretada hasta las propuestas más creativas y contemporáneas, nuestro objetivo es que cada plato hable de vosotros. Podemos preparar desde cócteles informales y finger food elegante hasta showcooking en directo o experiencias gastronómicas completas.

Nos desplazamos para que la experiencia de 5Sentidos llegue donde tú quieras: fincas, casas rurales, bodegas, empresas o domicilios particulares.

Porque no se trata solo de comer bien, sino de crear recuerdos alrededor de la mesa.

Infórmate en: info@5sentidosfranmartinez.com ó a través del teléfono 640787242

Catering 1:

Pan del Villar y AOVE El Barrancón

Morteruelo

Vaso de Crema de calabaza asada con ají molido y coco

Tartaleta de ajo arriero con polvo de kikos

Empanada de pisto manchego

Tosta de langostinos y gulas salteadas al ajillo

Tosta de tartar de salmón marinado con aguacate y queso crema

Mortadela de Bolonia, pimienta negra, ralladura de lima y AOVE

Secreto de cerdo salteado con ali-oli

Boquerones en vinagre con patatas crujientes

Tortilla de patatas con salsa de trufa

Bebida incluida

PVP: 28€/persona IVA incluido

Añade postre y café por 3€/persona IVA incluido

Catering 2:

Crema de maracuyá con polvo de cortezas de cerdo

Mini croissant relleno de sobrasada Igp Mallorca y su chorrito de miel de Beteta

Queso Villarejo San Blas semicurado

Salchichón ibérico acompañado de picos de pan

Tosta de anchoa y queso crema

Pan bao relleno de cochinita pibil al toque picante

Tosta de tartar de salmón marinado con aguacate y queso crema

Mollete de huevo Rujamar frito, gulas salteadas con ajo, polvo de jamón y pimentón dulce

Tartaleta de hummus y su garbanzo frito

Buque de la casa: Carriladas de cerdo con salsa de cacahuete

Bebida incluida

PVP: 31€/persona IVA incluido

Añade postre y café por 3€/persona IVA incluido

Catering 3:

Guiso de garbanzos con callos

Caña de lomo de cerdo ibérico

Tosta de jamón ibérico cortado a cuchillo con tomate restregado

Hoja de sisho con sashimi de pez mantequilla, mahonesa de café, jengibre cristalizado y salsa brava-miel

Gyozas de carrillada y miel con mahonesa de sriracha

Brioche de ensaladilla rusa casera

Chistorras glaseadas en vermut rojo

Tortilla de patata y salsa de trufa

Croquetas de gamba con mahonesa de ajo-negro

Churrasco de ternera salteado con chimichurri

Bebida incluida

PVP: 34€/persona IVA incluido

Añade postre y café por 3€/persona IVA incluido

Catering 4:

Guiso de judías blancas con chorizo

Foie casero al toque de turrón con pan brioche

Tartaleta de atún rojo marinado en soja y cítricos

Tosta de langostino y gulas al ajillo

Jamón ibérico cortado a cuchillo

Vieira a la plancha, helado de maracuyá y polvo de jamón

Pan bao relleno de cochinita pibil al toque picante

Brioche de cordero lechal desmigado y salsa de trufa

Morro de cerdo frito con ajo-aceite

Buque de la casa: Carrilladas de cerdo en salsa de cacahuete

Bebida incluida

PVP: 37€/persona IVA incluido